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紅豆粽子 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
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功效與作用：1.紅豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對(duì)心臟病和腎病、水腫有益。2.紅豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用。3.紅豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
簡(jiǎn)介及特色：此粽子白紅相間，甜香滋潤(rùn)。
糯米
紅豆
白糖
紅豆粽子做法分解
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01
將糯米淘洗干凈，放入清水里浸泡至能捏碎，備用。
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02
將紅豆洗凈，泡5小時(shí)后再和糯米放在一起拌勻，備用。
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03
將粽葉300克洗凈，放入鍋內(nèi)煮約半小時(shí)取出，用涼開(kāi)水浸泡，備用。
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04
取泡好洗凈的粽葉三四片擺齊，卷成圓錐形的筒，放入拌和的糯米和紅豆，包成粽子形狀，用繩扎緊。
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05
將包好的粽子碼放在鍋內(nèi)，加入清水用旺火煮約2小時(shí)后，改用小火燜約3小時(shí)，即可食用。
小貼士
食物相克 赤小豆：鯉魚(yú)與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用于治療腎炎水腫的時(shí)候效果很好,但是正是因?yàn)槔δ芴珡?qiáng)，正常人應(yīng)避免同時(shí)食用二者，盡量隔幾個(gè)小時(shí)再食，是否可以同食因人的體質(zhì)不同而異。
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