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    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡介及特色：酒味濃郁鮮美。

    香糟鴨信做法分解
    • 01
      舌煎凈喉骨及軟管后洗凈，放入開水中氽燙過撈出，再用清水沖洗。
    • 02
      另用清水加蔥、姜、料酒，將鴨舌煮20分鐘，待其熟軟撈出。
    • 03
      釀?dòng)眉?xì)網(wǎng)磨碎后，瀝出湯汁、去渣，加入余下的調(diào)味料拌勻。
    • 04
      入鴨舌浸漬入味，三天后即可揀出食用。
    小貼士

    　　若酒釀湯法太少時(shí)，要酌量增多，務(wù)必沒過鴨舌，以助其入味，否則應(yīng)中途多翻動(dòng)。