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    燕窩粑 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網友

    功效與作用：

    簡介及特色：

    燕窩粑 食材功效
    燕窩粑 食材用料
    主料

    小麥面粉：1500克

    泡打粉：15克

    蘋果脯：150克

    杏脯：50克

    梅脯：50克

    葡萄干：30克

    酵母：10克

    山楂脯：50克
    輔料

    白砂糖：100克

    豬油：100克
    燕窩粑做法分解
    • 01
      將面粉過篩放在案板上加入泡打粉、干酵母和勻；
    • 02
      中間挖成坑狀，坑內放入白糖、豬油、水和勻揉成面團；
    • 03
      用壓面機將面團壓成薄片，然后在薄片面上再對折過來，用刀切成條；
    • 04
      用手繞成圓形，撒上切細的什錦果脯，待餳發(fā)一會后上籠蒸熟即成。
    小貼士

    燕窩粑的制作要訣： 1. 在面團揉好后搟開切條時，應均勻刷油，再切條拉制成面絲，而且面性還不能太軟； 2. 這樣做成的燕窩粑根條才不會有粘連現象，從而保證制品的質量。