疾病診療
健康生活
  • 養(yǎng)生
  • 營養(yǎng)
  • 兩性
  • 精神心理
  • 中醫(yī)
  • 育兒
  • 減肥
  • 女人
  • 美容
  • 整形
  • 健康新聞
  • 健康課堂
    • 家醫(yī)互動
  • 即問即答
  • 健康WHY
  • 專家答疑
  • 整形圈
  • 醫(yī)生圈
  • 病友圈
    • 數(shù)據(jù)中心
  • 疾病庫
  • 醫(yī)生庫
  • 醫(yī)院庫
  • 藥品庫
  • 整形庫
  • 器械庫

    • 新聞 視頻 養(yǎng)生 育兒 營養(yǎng) 中醫(yī) 女人 減肥 整形 兩性 婦科 男科 腫瘤 眼科 影像 肝病 骨科 糖尿病 心血管 論壇 即問即答

    健康食譜查詢

    找藥品 找好醫(yī)院 找好醫(yī)生 找醫(yī)療器械 找保健品 檢查手術(shù) 找母嬰產(chǎn)品

    食材大全

    食譜分類

    食療偏方

    海鮮派 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    營養(yǎng)不良

    功效與作用：

    簡介及特色：蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效

    海鮮派做法分解
    • 01
      將千層派皮搟平后用圓形模型壓出大小適中的大約12片;
    • 02
      在6片圓形派皮四周用干凈的毛刷刷上適量事先準備后的蛋黃液，蓋上輪胎狀空派皮，放入冰箱冷藏15分鐘左右取出;
    • 03
      在取出的派皮表面四周刷上適量蛋黃液;
    • 04
      放進烤箱內(nèi)在200200℃下烤20分鐘左右，取出，備用;
    • 05
      向一開水鍋內(nèi)下入準備后的蝦仁、魚片、墨魚圈，在旺火下氽燙至熟，取出;
    • 06
      將取出的蝦仁、魚片、墨魚圈放入一盛有冰水的盆內(nèi)冷卻后瀝干水分，加入適量蛋黃醬、鹽、白胡椒粉、芫荽攪拌均勻調(diào)好味，最后放入烤好的派皮中央就完成。
    小貼士

    　　1. 在這里我們使用了白胡椒粉，是因為海鮮沙拉本身的材料及蛋黃醬多為白色;

    　　2. 如果使用黑胡椒粉會直接看到黑色細小顆粒，感覺不夠雅致，所以這里我們?nèi)∮冒咨贩?

    　　3. 材料中的魚片建議采用鱈魚或其他可以氽燙，肉質(zhì)嫩卻不易碎的魚去皮切片使用;

    　　4. 另外蝦仁需先用牙簽清除沙泥; 4. 海鮮材料因煮熟所需時間不同，需分別氽燙，以免易熟材料最后變的過老

    　　5.蝦忌與如葡萄、石榴、山楂、柿子等含有鞣酸的水果同吃。因蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì),如果把它們與含有鞣酸的水果，，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時。