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    古法扣全瑞 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡介及特色：廣東風味砂鍋菜。

    古法扣全瑞做法分解
    • 01
      甲魚去內(nèi)臟洗凈。
    • 02
      將火腩、冬菇、冬筍焯水撈出。
    • 03
      炒鍋置旺火，將蔥段、姜末爆香。
    • 04
      加火腩、冬菇、冬筍、料酒、高湯略煨，然后連湯帶料放入砂鍋。
    • 05
      甲魚放入砂鍋，加精鹽、味精蒸至軟爛，撒上胡椒粉即可。
    小貼士

    　　瑞：甲魚，因其壽命長，對人體有良好滋補功效，故稱“瑞”，為吉祥長壽之意。