制作要訣：

　　1. 本品需珍珠粉圓適量。

　　2. 冰沙：一定要使用新鮮水放入冰箱內(nèi)即可。

　　食物相克：

　　蘋果：蘋果忌于水產(chǎn)品同食，會(huì)導(dǎo)致便秘。

　　營養(yǎng)分析：

　　綠豆：

　　1. 綠豆中所含蛋白質(zhì)，磷脂均有興奮神經(jīng)、增進(jìn)食欲的功能，為機(jī)體許多重要臟器增加營養(yǎng)所必需。

　　2. 綠豆中的多糖成分能增強(qiáng)血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解達(dá)到降血脂的療效，從而可以防治冠心病、心絞痛。

　　3. 綠豆中含有一種球蛋白和多糖，能促進(jìn)動(dòng)物體內(nèi)膽固醇在肝臟中分解成膽酸，加速膽汁中膽鹽分泌并降低小腸對(duì)膽固醇的吸收。

　　4. 據(jù)臨床實(shí)驗(yàn)報(bào)道，綠豆的有效成分具有抗過敏作用，可治療蕁麻疹等疾病。

　　5. 綠豆對(duì)葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能清熱解毒。

　　6. 綠豆含豐富胰蛋白酶抑制劑，可以保護(hù)肝臟，減少蛋白分解，從而保護(hù)腎臟。

　　香蕉：

　　香蕉營養(yǎng)高、熱量低，是相當(dāng)好的營養(yǎng)食品。它含有蛋白質(zhì)，糖，淀粉，果膠，各種維生素，還含有鈣、磷、鐵等。

　　蘋果：

　　蘋果酸甜可口，營養(yǎng)價(jià)值和食療價(jià)值都很高，被人稱為大夫第一藥、全方位的健康水果或全科醫(yī)生。

　　梨：

　　梨含有蛋白質(zhì)，脂肪，糖，粗纖維，鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，多種維生素等。具有降低血壓、養(yǎng)陰清熱的功效，患高。

　　菠蘿：

　　有的人會(huì)對(duì)菠蘿過敏，食用后15～60分鐘內(nèi)會(huì)出現(xiàn)腹痛、嘔吐、腹瀉、頭暈、皮膚潮紅、全身發(fā)癢、四肢及口