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    瘦肉菜心包 點(diǎn)評(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    防癌抗癌

    功效與作用：

    簡介及特色：卷心菜性平味甘，有調(diào)六腑、利五臟等功效，熱量低，糖分少，且含有豐富的纖維素和維生素C、維生素E、維生素K、維生素U、鈣、鉀等。配合肉餡一起食用，口感滑軟香甜，且不會增加糖尿病患者的血糖。

    瘦肉菜心包做法分解
    • 01
      蝦仁剁成泥。
    • 02
      豬肉、洋蔥剁碎。
    • 03
      胡蘿卜煮熟，攪成泥。
    • 04
      豬肉加入淀粉、胡蘿卜泥、青豆、洋蔥末、鹽、胡椒粉、香油、料酒，以順時針方向攪拌成肉餡。
    • 05
      卷心菜葉用沸水氽燙后，撈出。
    • 06
      放涼，待干后包上肉餡成卷。
    • 07
      卷心菜用棉線捆好放入雞湯中。
    • 08
      以中火煮開后轉(zhuǎn)用小火煮20分鐘即可。
    小貼士

    　　本品需雞湯約100毫升，棉線2根。蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時。