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    • 適宜人群:
    • 不適宜人群:
    • by:匿名網(wǎng)友

    功效與作用:

    簡(jiǎn)介及特色:味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富。

    三蛇煲老雞做法分解
    • 01
      將雞切梭子塊,海帶切斜片,冬茹去蒂洗凈沙質(zhì),火腿切片。
    • 02
      炒鍋加油燒至六成熱,放入老雞,炸至金黃色結(jié)皮時(shí)倒入漏勺瀝油。原鍋留少許余油,放入姜汁、醬油、糖、味精和老雞燒滾,加奶湯、筍片、冬茹、青豆燒沸,轉(zhuǎn)小火燜燒5-6分鐘,改旺火淋水淀粉成薄芡,倒入煲中上火加熱保溫。
    • 03
      同時(shí)另用炒鍋,加油燒熱,放入蔥段煸炒后,放入海參、熟雞、肚片,加醬油、少許湯,用旺火燒沸片刻后加味精,淋水淀粉勾芡,顛翻至鹵包上,蓋在煲中老雞上,放上火腿片,淋麻油,加蓋上桌。
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