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    紅杞蒸雞 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡介及特色：雞肉軟爛，鮮香滑爽，湯汁濃郁，并具有滋肝補腎之功效。

    紅杞蒸雞 食材功效
    紅杞蒸雞 食材用料
    主料

    枸杞：15克

    仔母雞：約1500克
    輔料

    料酒：10克

    蔥：10克

    味精：1克

    精鹽：3克

    生姜：10克

    葫椒粉：3克

    清湯：150克
    紅杞蒸雞做法分解
    • 01
      將雞宰殺后去毛、內(nèi)臟和爪，洗凈。枸杞洗凈，姜切成大片）蔥切段待用。將雞入沸水汆透，撈起用涼水沖洗干凈，瀝去水分，將枸杞由雞的襠部裝入腹內(nèi)，然后將腹部朝上放入盆內(nèi)，加姜。蔥、胡椒粉、料酒、鹽，注入清湯，用溫棉紙封口，上籠旺火蒸2小時至雞把取出，揀出姜蔥，放入味精即成。