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    首烏雞丁 點(diǎn)評(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡介及特色：雞肉味美，湯汁可口。

    首烏雞丁做法分解
    • 01
      將何首烏用砂鍋或鋁鍋煮30分鐘，去渣留汁備用。
    • 02
      冬筍、鮮椒切丁。
    • 03
      坐鍋燒油，將漿好的雞肉丁下油鍋余炸，熟后倒入漏勺待用。
    • 04
      鍋底留油，加入雞丁、配料、醬油、料酒、味精及首烏汁，迅速顛炒，勾芡后盛盤食用。
    小貼士

    功效：養(yǎng)血止眩。 前人有“無虛不作眩”之說。本道菜中之何首烏性溫味甘，是補(bǔ)肝腎、 益精血之良品。公雞肉營養(yǎng)豐富，有益氣、開胃、助陽等多種醫(yī)療輔助作用。因此，本道菜是精血虧損、中氣虛弱息者所致的頭暈?zāi)垦?、心悸失眠、神?jīng)衰弱、肢體麻木、視物昏花、迎風(fēng)流淚、耳鳴等癥的首選食療法。