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    蟹粉白菜 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：   色澤淡紅，鮮糯味美。

    蟹粉白菜 食材功效
    蟹粉白菜 食材用料
    主料

    白菜：750克

    蟹粉：200克
    輔料

    味精：5克

    黃酒：25克

    蔥：

    胡椒粉：適量

    香醋：適量

    醬油：10克

    白糖：10克

    細(xì)精鹽：5克

    姜末：3克

    雞湯：120克

    濕淀粉：50克

    熟豬油：100克
    蟹粉白菜做法分解
    • 01
      將白菜切去根頭，剝?nèi)ダ先~洗凈。
    • 02
      燒熱鍋，放豬油.
    • 03
      放白菜煸炒幾下，加雞湯、醬油、細(xì)鹽、白糖炒勻。
    • 04
      用旺火燒至白菜酥爛后，用濕淀粉勾芡推勻，盛起裝盆。
    • 05
      鍋洗凈后燒熱，加豬油。
    • 06
      投蔥段開鍋，放蟹粉、姜未煽幾下。
    • 07
      烹黃酒，加雞湯、細(xì)鹽、白糖攪勻。
    • 08
      待燒沸后滾半分鐘，撒上胡椒粉。
    • 09
      再用濕淀粉勾芙椎勻，淋上豬油、香醋顛翻幾下，盛起澆在白菜上面。
    小貼士

    　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

    　　瘦豬肉：味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng)。具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥之功效。主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥、滋肝陰，潤(rùn)肌膚，利二便和止消渴。適宜陰虛不足，頭暈，貧血，老人燥咳無(wú)痰，大便干結(jié)，以及營(yíng)養(yǎng)不良者食用。

    　　香菇：是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。有提高機(jī)體免疫功能，延緩衰老，防癌抗癌，降血壓、降血脂、降膽固醇功效。香菇還對(duì)糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。

    　　白菜：白菜微寒、味甘、性平，歸腸、胃經(jīng)。有解熱除煩、通利腸胃、養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒。可用于肺熱咳嗽、便秘、丹毒、漆瘡。大白菜適合所有人食用。更適宜于慢性習(xí)慣性便秘，傷風(fēng)感冒，肺熱咳嗽，咽喉發(fā)炎，腹脹及發(fā)熱之人食用。