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    蠔油白菜卷 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡介及特色：

    蠔油白菜卷做法分解
    • 01
      白菜葉去莖，用熱水汆燙。
    • 02
      將白菜葉泡冷水，備用。
    • 03
      清洗蝦仁，除掉腸泥。
    • 04
      加入絞肉、太白粉、鹽，用手拌打至有黏性。
    • 05
      加入糖、鮮雞粉、胡椒粉和麻油拌勻。
    • 06
      加入肥肉丁、香菜末、香菇丁、筍丁，拌勻后即為餡料。
    • 07
      把做好的餡料放到冰箱中，冰凍20分鐘，使餡料凝結(jié)。
    • 08
      往蠔油中加入鹽、糖、鮮雞粉，用小火煮滾，再加入太白粉水勾成芡汁。
    • 09
      鋪平一白菜葉，放上餡料，卷成條狀(卷法如一般春卷)。
    • 010
      依序做好12卷，放在小碟子上。大火蒸10分鐘，取出后淋上蠔油芡汁即可。
    小貼士

    　　白菜中富含維生素C和維生素E，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養(yǎng)顏效果。