-
-
香芋扣肉 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
- 適宜人群：
- 不適宜人群：
- by：匿名網(wǎng)友
分享到：
功效與作用：
簡(jiǎn)介及特色：肉富芋味，芋有肉香，入口松軟。
香芋扣肉 食材功效
豬五花肉
精鹽
白糖
醬油
淀粉
香芋扣肉 食材用料
香芋扣肉做法分解
-
01
清洗芋頭，切成長(zhǎng)方塊。用火燎去肉皮上的毛，刮洗干凈。
-
02
放入沸水鍋中，煮至七成軟爛。取出，用醬油均勻涂抹。
-
03
將蒜泥、南乳、精鹽、八角末、白糖和醬油調(diào)成料汁。
-
04
花生油入鍋，中火燒至八成熟，放入芋塊炸熟，撈起。
-
05
放入豬肉炸至大紅色，倒入笊籬，瀝去油。
-
06
用清水沖漂約30分鐘，取出切成與芋頭同樣大小的長(zhǎng)方塊。
-
07
將肉塊與料汁放入碗內(nèi)均勻攪拌。
-
08
將豬肉的皮向下，與芋塊相間逐塊排在大碗里。
-
09
上籠用中火蒸至軟爛，取出，復(fù)扣在大碟中，周圍用焯過(guò)的青菜裝飾。
-
010
將蒸肉的原汁倒入鍋中，中火烹制。加淡二湯和醬油，用濕淀粉調(diào)稀勻芡，加油推勻、淋在扣肉上便成。
為你推薦
紅豆粥
麻辣小龍蝦
奶茶
排骨蘿卜湯
食療養(yǎng)生
土豆
韭菜
薏米
黃豆
枇杷
菠蘿
獼猴桃
桔子
專家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細(xì)»
-
陸杉
-
陸杉：補(bǔ)血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補(bǔ)的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細(xì)»
-
張濤 -
張濤：魚(yú)刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚(yú)刺卡住后吞飯團(tuán)或菜團(tuán)是非常危險(xiǎn)的行為。我們的咽喉..詳細(xì)»
