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    芎歸燉穿山甲 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：此菜做法簡(jiǎn)單，色澤和諧，營(yíng)養(yǎng)美味，令人回味。

    芎歸燉穿山甲做法分解
    • 01
      將穿山甲肉洗凈后，放沸水鍋焯透。
    • 02
      將川芎、當(dāng)歸洗凈，裝進(jìn)碗里待用。
    • 03
      將蔥、姜洗凈后，切成末。
    • 04
      熱鍋后，放少量豬油，放入蔥、姜煸香。
    • 05
      往鍋里放入穿山甲肉煸炒，烹入料酒，煸干水后注入適量清水。
    • 06
      往鍋里加入精鹽、味精、胡椒粉、川曹、當(dāng)歸，武火燒沸。
    • 07
      撇去浮沫后，改為文火燉至肉熟。
    • 08
      燉熟后，揀去蔥、姜、當(dāng)歸、川茗，出鍋盛入碗中。
    小貼士

    　　健康提示：

    　　1.川尊有活血行氣、法風(fēng)止痛、解痙、鎮(zhèn)靜等功效。

    　　2.當(dāng)歸具有補(bǔ)血調(diào)經(jīng)、活血止痛、潤(rùn)腸通便的功效。

    　　3.穿山甲肉具有殺蟲(chóng)、行血、攻堅(jiān)散痕等功效，幾者相合經(jīng)烹制成菜，具有通經(jīng)絡(luò)、活瘀血、消癰腫、下乳汁等功效。

    　　4.民間用以治療氣血瘀滯引起的疼痛痞塊一類(lèi)病癥，尤其對(duì)婦女乳腺增生、產(chǎn)后乳房脹硬，乳汁不下等疾患有效。