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    菜遠(yuǎn)牛肉 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：香甜營(yíng)養(yǎng)又美味。

    菜遠(yuǎn)牛肉 食材功效
    菜遠(yuǎn)牛肉 食材用料
    主料

    姜：2片

    嫩牛肉：250克

    芥藍(lán)菜：250克
    輔料

    蠔油：2大匙

    糖：半大匙

    酒：1大匙

    芡汁：半大匙
    菜遠(yuǎn)牛肉做法分解
    • 01
      用清水把牛肉洗凈，切成薄片，用調(diào)味料腌20分鐘。
    • 02
      把芥藍(lán)菜折小段，洗凈，用開水汆一下，撈出后，立刻沖涼。
    • 03
      將牛肉過油，撈出后將多余的油倒掉，用2大匙油炒姜片和芥藍(lán)菜，接著牛肉回鍋。
    • 04
      淋入調(diào)味料，炒勻即盛出。
    小貼士

    　　1、除了芥藍(lán)菜，也可以用圓白菜或菠菜，任何青菜與牛內(nèi)炒在一起都可以叫菜遠(yuǎn)牛肉。

    　　2、若用牛腩則較嫩，其他部位的牛肉纖維愈細(xì)的愈嫩。腌肉時(shí)加少許色拉油可滋潤(rùn)肉質(zhì)，比放小蘇打好。