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    奶油牛肉丁番茄湯 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網友

    功效與作用：

    簡介及特色：彤紅色，味香鮮肥，濃郁可口

    奶油牛肉丁番茄湯 食材功效
    奶油牛肉丁番茄湯 食材用料
    主料

    土豆：150克

    番茄醬：50克

    香葉：1片

    黃酒：50克

    奶油番茄湯：2斤

    熟牛肉：150克

    胡蘿卜IOO：IOO克

    白塔：50克
    輔料
    奶油牛肉丁番茄湯做法分解
    • 01
      先制出奶油番茄湯：燒熱鋼精鍋，放150克白塔油，將500克蔬菜香料(胡蘿卜、蔥頭、藥芹菜)放入炒至呈牙黃色，加100克番茄醬炒透呈棗紅色，加500克番茄醬、2公斤牛肉清湯，用大火燒開，再加10克鹽、胡椒粉、香葉、油面醬攪勻，轉小火熬兩個小時。然后撈出蔬菜香料等雜物，或用潔凈布濾清，配鮮奶油，即成。
    • 02
      熟牛肉、土豆和蔥頭、胡蘿卜都切成5毫米見方的塊。
    • 03
      燒熱鋼精鍋，加白塔油后，燒熱，將蔥頭、胡蘿卜下鍋炒到八成熟時。將預先制好的2公斤番茄湯倒入，加牛肉丁、土豆丁、酒;香葉，改小火煮約30分鐘，上菜時，加白塔油攪勻，趁熱裝湯盆即可。