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    茄汁牛扒 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：

    茄汁牛扒做法分解
    • 01
      將牛外脊洗凈切成１０片，用肉拍子拍為薄片，用刀切斷其筋剁成圓形，抹上少許精鹽、胡椒粉腌片刻；蔥頭洗凈切絲；胡蘿卜洗凈切片。番茄洗凈切塊，備用。
    • 02
      把鍋燒熱后倒入食油，待油溫５成時(shí)，放入沾過面粉的牛扒煎至黃色，撈出碼入烤盤內(nèi)，用余油將蔥頭絲，胡蘿卜片、香葉炒至黃色，放入番茄醬油至油呈紅色時(shí)，倒入牛肉清湯，番茄塊用大火煮沸后，加入精鹽調(diào)好口味澆在牛扒上，放入烤箱烤熟。食用時(shí)配上炸土豆條即可