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    大白菜芝麻卷泡菜 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡介及特色：

    大白菜芝麻卷泡菜 食材功效
    大白菜芝麻卷泡菜 食材用料
    主料

    大白菜：10片

    四季豆：20條

    小黃瓜：5條

    南極鮮蝦：1/4杯
    輔料

    精鹽：2大匙

    黑芝麻：1大匙

    糖：1/2大匙

    白醋：1/4杯
    大白菜芝麻卷泡菜做法分解
    • 01
      將材料洗凈瀝干備用。
    • 02
      將調(diào)味料均勻撒在大白菜葉上，使其軟化出水，約4小時后再將滲出的鹽水濾除瀝干。
    • 03
      將四季豆及小黃瓜用開水川燙20秒，待顏色變翠綠即可撈起，以冷開水沖涼再瀝干水份，小黃瓜縱切兩半再橫向切薄片備用。
    • 04
      取一張大白菜葉，鋪平后將小黃瓜片1片、四季豆2條與南極鮮蝦適量鋪放于葉梗處，并將少許黑芝麻平均撒在菜葉上，由葉梗處緊密捲起至整張葉面的13部份后，將左右兩側(cè)菜葉往中央對折，再繼續(xù)捲起至尾端固定。
    • 05
      將所有材料依序作好后，浸泡于混合均勻的調(diào)味料中腌漬約2～3小時入味即可食用，冷藏約可保存10天。