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    素泡白菜 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡介及特色：色微黃、味辣酸。

    素泡白菜 食材功效
    素泡白菜 食材用料
    主料

    白菜：2斤

    蒜頭：100克

    蘿卜：1公斤
    輔料

    辣椒：40克

    食精鹽：60克
    素泡白菜做法分解
    • 01
      選擇有心的大白菜，去掉菜頭和外幫，用水清洗后瀝干，切成4厘米見方的小塊;蘿卜洗凈去皮切成片。
    • 02
      用涼開水500克溶化30克食鹽，攪拌均勻后盛于陶缸內(nèi)，再把白菜、蘿卜倒入鹽水中浸泡1--2天。
    • 03
      撈出白菜、蘿卜，倒掉缺人的鹽水。然后再將白菜、蘿卜放入缸內(nèi)，碼放均勻，撒上辣椒和大蒜，菜料上壓干凈石頭。
    • 04
      用涼開水500克溶化剩余的食鹽，攪拌均勻，注入陶缸內(nèi)，再蓋好缸蓋。過兩天，如果菜湯沒有淹沒菜料，就加些涼開水。10天左右，即可食用。
    小貼士

    1、可用泡菜壇制作。 2、一切用具均應清洗干凈。