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    開城燉蘿卜 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡介及特色：把切成塊的蘿卜與加佐料的牛肉﹑雞肉﹑栗子﹑紅棗﹑銀杏一起燉熟﹐是肉與蔬菜合理搭配的營養(yǎng)飲食。

    開城燉蘿卜 食材功效
    開城燉蘿卜 食材用料
    主料

    豬排骨：300g

    牛肉：300g

    豬肉：300g

    雞肉：300g

    栗子：100g

    大棗：10個

    松子：1大勺

    雞蛋：1個

    蘿卜：1Kg

    銀杏：10個
    輔料

    醬油：6大勺

    白糖：3大勺

    蔥：切好的3大勺

    胡椒面：1小勺

    芝麻：1大勺

    香油：2大勺

    蒜：搗好的3大勺

    生姜汁：1大勺
    開城燉蘿卜做法分解
    • 01
      把洗凈去皮的蘿卜切成寬3cm﹐厚1cm﹐長5cm大小﹐在開水里放鹽燙出來。
    • 02
      把豬排切成4cm大小﹐牛肉﹑豬肉﹑雞肉切成3cm大小﹐燉在佐料醬中。
    • 03
      銀杏炒后去皮﹐栗子去皮整個使用﹐大棗去核﹐松子去三角笠。
    • 04
      雞蛋分蛋清﹐蛋黃煎出來后切成丸子形。
    • 05
      把加佐料的肉放在平鍋里﹐等材料都浸入水之后再加水﹐先用強火燉﹐慢慢把火減弱﹐湯減至半放蘿卜﹑栗子﹑大棗熬燉。
    • 06
      盛在碗里放雞蛋﹑松子﹑銀杏。