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    輕乳酪蛋糕 點(diǎn)評(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡介及特色：

    輕乳酪蛋糕做法分解
    • 01
      取一鋼盆，加入奶油起司和牛奶一起混合；
    • 02
      用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現(xiàn)布丁狀態(tài)后取出；
    • 03
      將奶油（100克）以隔水加熱的方式溶化成液態(tài)備用；
    • 04
      繼續(xù)加入已溶化的奶油后，再放入蛋黃一起攪拌至均勻；
    • 05
      另取一玻璃盆，將低筋面粉、玉米粉過篩分次加入蛋黃打至濕性發(fā)泡；
    • 06
      將蛋白、細(xì)砂糖分次加入蛋黃中略拌；
    • 07
      再加檸檬汁一起拌勻后，即可裝入8英寸固定烤模中；
    • 08
      將原料放入烤模放入烤盤中，并在烤盤上注入冷水約13滿；
    • 09
      放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘，先出爐；
    • 010
      將蛋糕表層涂上果膠，再將上火加溫至250℃；烤約5分鐘至表面呈金黃色取出，待涼后再脫模即完成。