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    重乳酪披薩 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：

    重乳酪披薩做法分解
    • 01
      將面皮放入抹油的烤盤中，移入預(yù)熱210℃的烤箱中；
    • 02
      烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色后取出；
    • 03
      將番茄、青椒洗凈、去蒂切??；
    • 04
      洋菇洗凈切?。?
    • 05
      洋蔥去皮切丁，備用；
    • 06
      將烤盤刷上一層薄油，放入餅皮，并抹上乳酪醬（25克）；
    • 07
      將餅皮均勻撒上奶酪絲；
    • 08
      再均勻鋪上番茄、青椒、洋菇、洋蔥；
    • 09
      最后再撒上適量奶酪絲（50克）、奶酪粉（50克）與撕碎的腌熏奶酪（15克）；
    • 010
      將餅皮移入預(yù)熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘；至奶酪表面呈金黃色后，即可取出。
    小貼士

    小麥富強(qiáng)粉400克、小麥面粉200克、酵母12克、雞蛋黃20克、百里香45克 調(diào)料： 白砂糖25克、鹽12克、橄欖油40克。 1. 將干酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻； 2. 將高筋面粉與低筋面粉過篩放入鋼盆中，加入酵母稍微拌勻； 3. 再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成面團(tuán)； 4. 將面團(tuán)取出，摔打至面團(tuán)光滑后滾圓，封上保鮮膜進(jìn)行基本發(fā)酵約35分鐘； 5. 待面團(tuán)體膨脹為兩倍大時(shí)，分割成三個(gè)小面團(tuán)，再搟成面皮； 6. 以手指將邊緣為壓厚，中間以叉子均勻叉出小洞即可。