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    墨西哥雞 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡介及特色：

    墨西哥雞 食材功效
    墨西哥雞 食材用料
    主料

    紅辣椒：1個

    牛肉：

    雞胸肉：4斤

    小洋蔥：1個

    青蔥：1個

    油：2咖啡匙

    雞湯：青檸檬

    青檸檬：紅辣椒絲

    紅辣椒絲：牛肉

    熟米：蔬菜沙拉

    蔬菜沙拉 ：對蝦
    輔料

    精鹽：

    胡椒：

    可可粉：2咖啡匙

    蜂蜜：2湯匙

    酸奶：3湯匙

    匈牙利辣椒粉：1/2咖啡匙

    小茴香粉：1/2咖啡匙

    干牛至：1/2咖啡匙

    青檸檬汁：1湯匙
    墨西哥雞做法分解
    • 01
      用刀把雞皮去掉；
    • 02
      在一個沙拉盤里，混合攪拌淀粉、匈牙利辣椒粉、鹽、胡椒，把雞肉放在里面滾一圈，如果需要，把雞肉抖動幾下，去掉多余的面粉；
    • 03
      在一個平底不粘鍋里把油加熱，然后把雞肉的兩面都煎成金黃色，然后從鍋里取出，放在一個盤子里備用；
    • 04
      還是在這個平底不粘鍋里，把洋蔥和紅辣椒油煎5分鐘，直到洋蔥變軟，在油煎過程中，不停的翻動；
    • 05
      加入小茴香和牛至，繼續(xù)煎炒1分鐘，倒上雞湯或蔬菜湯，煮沸；
    • 06
      把雞肉倒回平底鍋里，加上蓋子，煮40分鐘，然后加上青分蔥，再煨10分鐘，直到雞肉完全變熟。然后用漏勺把雞肉和分蔥撈出來，放在餐盤中，要注意保持溫度；
    • 07
      把可可粉和一湯匙水攪拌均勻，然后加到湯里，然后煮沸，直到湯變濃稠或者湯蒸發(fā)掉三分之一的時候。然后加上青檸檬汁、蜂蜜和酸奶；
    • 08
      把湯倒在雞肉和分蔥上，裝點上青檸檬片，撒上新鮮牛至和紅辣椒絲，即刻食用，并拿熟米和綠葉蔬菜一起食用。