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    菇香牛肉意大利面 點(diǎn)評(0) 點(diǎn)贊(0)

    保健調(diào)理 增強(qiáng)免疫力

    功效與作用：提高免疫力,均衡營養(yǎng)

    簡介及特色：意大利面，又稱之為意粉，是西餐品種中最接近中國人飲食習(xí)慣，最容易被接受的。關(guān)于意大利面條的起源，有說是源自古羅馬，也有的說是由馬可·波羅從中國經(jīng)由西西里島傳至整個歐洲的講法。作為意大利面的法定原料，杜蘭小麥?zhǔn)亲钣操|(zhì)的小麥品種，具有高密度、高蛋白質(zhì)、高筋度等特點(diǎn)，其制成的意大利面通體呈黃色，耐煮、口感好。意大利面的形狀也各不不同，除了普通的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、貝殼型的林林總總數(shù)百種。

    菇香牛肉意大利面做法分解
    • 01
      先煮面。鍋中的水燒開后 加入一勺鹽、一勺橄欖油，下入一小把量的意大利面，讓面條自然的散落，不要著急攪拌，待面條根部軟化后，用筷子輕輕翻轉(zhuǎn)幾下煮8分鐘左右。
    • 02
      待面條大約7-8成熟的時候撈出，放進(jìn)涼水中劃散，之后瀝干水分。淋入適量的橄欖油用筷子拌勻備用。
    • 03
      接下來做醬汁。番茄頂部劃十字刀口，在火上略燒一會，剝皮。
    • 04
      牛肉切末，番茄切碎，蘑菇切片。
    • 05
      鍋中將黃油融化，將洋蔥和大蒜下油鍋爆香，用中火慢慢炒至洋蔥開始變色。
    • 06
      然后放入切好的牛肉末；再加入蘑菇片、玉米胡蘿卜火腿粒翻炒。再加入蘑菇片、玉米胡蘿卜火腿粒翻炒。
    • 07
      再加入蘑菇片、玉米胡蘿卜火腿粒翻炒。再加入蘑菇片、玉米胡蘿卜火腿粒翻炒。
    小貼士

    1.面條在下鍋煮時,定要預(yù)先加入鹽和橄欖油,目的是便于入味,以防面條粘連 .

    2.之后撈出過水,能保持口感有嚼勁,加油翻拌目的是在準(zhǔn)備醬汁時面條不會粘連.

    3.做好的醬汁可以直接澆在面條上,也可以在鍋中拌勻,按照自己的喜好