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    素炒三絲 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡介及特色：此菜用土豆絲、胡蘿卜絲、芹菜加調(diào)料急火翻炒，白、紅、綠三色相兼，不僅味道清香不膩，而且營養(yǎng)成分豐富，令人回味。

    素炒三絲做法分解
    • 01
      將土豆去眸洗凈后，切成5厘米長的段。
    • 02
      將胡蘿卜洗凈后，切成5厘米長的段。
    • 03
      將土豆和胡蘿卜粗的切開，成絲狀。
    • 04
      將切好的三絲用沸水焯燙，見變色即撈出。
    • 05
      撈出后，用涼水淘涼，凈去水分備用。
    • 06
      將蔥、姜洗凈后，切成末。
    • 07
      勺上火加底油，燒熱后用蔥、姜熗鍋。
    • 08
      往鍋里下焯好的三絲用旺火急速翻炒。
    • 09
      往鍋里烹醋加精鹽、味精、勾少許芡，淋花椒油出炒勺即可。
    小貼士

    　　健康提示：

    　　1.易于消化，對高血壓，高血脂的人，有降壓、降脂和減肥的效果。

    　　2.芹菜中含有蕪荽甙、甘露醇、煙酸和環(huán)已六醇，是治療高血壓和缺鐵性貧血病人的主要物質(zhì)。