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    核桃豆腐丸 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：用核桃做餡是此菜的特色，口感酥香，味道醇厚。

    核桃豆腐丸做法分解
    • 01
      豆腐洗凈，控干水，核桃仁用水泡好，去皮放入碗中備用。
    • 02
      把控干水的豆腐用勺子擠碎，打入雞蛋，加鹽，淀粉，胡椒粉，味精拌勻做成豆腐泥。
    • 03
      豆腐泥做成20個(gè)等大的丸子，每個(gè)丸子中間夾一個(gè)核桃仁。
    • 04
      用姜泥和調(diào)料將豇豆拌勻，裝盤(pán)即可。
    小貼士

    　　核桃仁有通便作用，但核桃外殼煮水卻可治療腹瀉。核桃仁含鞣酸，可與鐵劑及鈣劑結(jié)合降低藥效。不要將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉。

    　　食物相克

    　　核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴(kuò)張等患者不易食之。

    　　核桃不宜與酒同食。

    　　上火、腹瀉的人不宜吃核桃。

    　　吃核桃仁時(shí)應(yīng)少飲濃茶。