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    紫菜肉末羹 點(diǎn)評(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡介及特色：湯汁鮮美，口感鮮嫩，清甜可口，肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富。

    紫菜肉末羹 食材功效
    紫菜肉末羹 食材用料
    主料

    紫菜：10克

    豬瘦肉：50克

    清湯：300克
    輔料

    醋：適量

    香油：適量

    味精：適量

    蔥姜末：共10克

    濕淀粉：20克
    紫菜肉末羹做法分解
    • 01
      將淀粉加入適量的水制成濕淀粉。
    • 02
      最后加紫菜，用濕淀粉勾芡，加蔥姜末、醋，淋入香油即成。
    小貼士

    　　1. 若涼水浸泡后的紫菜呈藍(lán)紫色，說明該菜的干燥、包裝前已被有毒物所污染，這種紫菜對人體有害，不能食用。

    　　2. 紫菜是海產(chǎn)食品，容易返潮變質(zhì)，應(yīng)將其裝入黑色食品袋置于低溫干燥處，或放入冰箱中，可保持其味道和營養(yǎng)。

    　　3.紫菜分布于世界各地，生長于淺海潮間帶的巖石上，生長期為每年的12月至第二年的5月。紫菜的種類很多，現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)的就有70多種，主要品種有“壇紫菜”、“條斑紫菜”、“圓紫菜”等。