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    紅油茭白 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡介及特色：   色鮮紅，味甜微酸。

    紅油茭白 食材功效
    紅油茭白 食材用料
    主料

    花生油：50克

    凈茭白：400克
    輔料

    番茄沙司：100克

    精鹽：1克

    白糖：50克

    白醋：1克
    紅油茭白做法分解
    • 01
      茭白切成滾刀塊，洗凈待用。
    • 02
      溫熱時，放入番茄沙司炒香。
    • 03
      翻紅色時倒入茭白塊。
    • 04
      白糖、精鹽、清水、燜燒2分鐘，淋上白醋和余油，翻鍋裝盤即成。
    小貼士

    　　食譜營養(yǎng)：

    　　茭白：茭白含較多的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等，能補充人體的營養(yǎng)物質(zhì)，具有健壯機體的作用。同時茭白含有豐富的有解酒作用的維生素，有解酒醉的功用。嫩茭白的有機氮素以氨基酸狀態(tài)存在，并能提供硫元素，味道鮮美，營養(yǎng)價值較高，容易為人體所吸收。但由于茭白含有較多的草酸，其鈣質(zhì)不容易被人體所吸收。

    　　食譜相克：

    　　茭白：茭白忌同蜂蜜、豆腐一起食用。