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    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡介及特色：味道香甜，滿溢梨香味，口感軟。

    川貝釀梨 食材功效
    川貝釀梨 食材用料
    主料

    雪梨：6個(gè)

    川貝母：12克
    輔料

    糯米：100克

    冬瓜：100克

    冰糖：180克

    白礬：適量
    川貝釀梨做法分解
    • 01
      將糯米淘洗干凈，蒸成米飯;冬瓜切成黃豆大顆粒;川貝母打碎;白礬溶化成水。
    • 02
      將梨在沸水中燙一下，撈出放入涼水中沖涼，再撈出放入碗內(nèi)。
    • 03
      將糯米飯、冬瓜條和適量冰糖拌勻后川貝母都分成六等份，分別裝入6個(gè)雪梨中，蓋好蒂把，裝入碗內(nèi)。
    • 04
      放在籠上，沸水蒸約50分鐘，至梨爛后即成。
    • 05
      將鍋內(nèi)和清水300克，置武火上燒沸后，放入剩余冰糖，溶化收濃汁，待梨出籠時(shí)，逐個(gè)澆在雪梨上。
    小貼士

    　　食物相克

    　　鴨梨：梨忌與螃蟹、鵝肉同食。

    　　川貝母：川貝母反烏頭、礬石、莽草，惡桃花。

    　　健康提示

    　　川貝釀梨的功效：潤肺消痰，降火除熱。