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    食材大全

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    食療偏方

    冬筍三黃雞 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：雞肉對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。

    冬筍三黃雞 食材功效
    冬筍三黃雞 食材用料
    主料

    冬筍：

    三黃雞：蝦仁
    輔料

    精鹽：

    味精：

    雞油：

    雞精：

    姜片：蔥節(jié)

    蔥節(jié)：水淀粉

    水淀粉：精煉油

    精煉油：雞湯

    雞湯：雞油
    冬筍三黃雞做法分解
    • 01
      取適量冬筍置于清水下洗凈切成大小適中的片，放入開(kāi)水鍋中焯水至熟漂冷，三黃雞切成大小適中的片。
    • 02
      向一干凈炒鍋內(nèi)放入少許精煉油，在旺火下燒熱，隨后加入姜、蔥翻炒片刻，然后下雞湯、雞片、冬筍片，依次調(diào)入適量精鹽、雞精、豌豆尖，待熟后勾少許水淀粉收汁就完成。
    小貼士

    　　1.雞肉不宜與芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鯉魚(yú)、鱉肉、蝦、兔肉同食。與菊花同食會(huì)中毒;

    　　2.雞肉性溫，多食容易生熱動(dòng)風(fēng)，因此不宜過(guò)食。

    　　3.冬筍一定要焯水至熟，否則會(huì)影響口。