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    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：色澤美觀，肉質(zhì)細(xì)嫩，咸鮮味

    白油肉片 食材功效
    白油肉片 食材用料
    主料

    木耳：25克

    豬肥瘦肉：150克

    凈萵筍：40克
    輔料

    精鹽：3克

    味精：1克

    胡椒粉：0.5克

    蔥：15克

    泡辣椒：10克

    姜片：5克

    蒜片：5克

    鮮湯：25克

    水豆粉：30克

    豬化油：50克
    白油肉片做法分解
    • 01
      萵筍切成菱形片，用少鹽碼一下。蔥、泡辣椒切成馬耳朵形。豬肉成約4厘米長(zhǎng)、3厘米寬、1毫米厚的片，用鹽、水豆粉拌勻。
    • 02
      炒鍋置旺火上，放油燒至六成熱，放入肉片炒散發(fā)白，加辣椒、姜片、蒜片、蔥、木耳、炒勻放萵筍炒斷生，烹入芡汁，收汁起鍋裝盤(pán)即成。