疾病診療
健康生活
  • 養(yǎng)生
  • 營養(yǎng)
  • 兩性
  • 精神心理
  • 中醫(yī)
  • 育兒
  • 減肥
  • 女人
  • 美容
  • 整形
  • 健康新聞
  • 健康課堂
    • 家醫(yī)互動
  • 即問即答
  • 健康WHY
  • 專家答疑
  • 整形圈
  • 醫(yī)生圈
  • 病友圈
    • 數(shù)據(jù)中心
  • 疾病庫
  • 醫(yī)生庫
  • 醫(yī)院庫
  • 藥品庫
  • 整形庫
  • 器械庫

    • 新聞 視頻 養(yǎng)生 育兒 營養(yǎng) 中醫(yī) 女人 減肥 整形 兩性 婦科 男科 腫瘤 眼科 影像 肝病 骨科 糖尿病 心血管 論壇 即問即答

    健康食譜查詢

    找藥品 找好醫(yī)院 找好醫(yī)生 找醫(yī)療器械 找保健品 檢查手術(shù) 找母嬰產(chǎn)品

    食材大全

    食譜分類

    食療偏方

    蝦爆鱔筒 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡介及特色：成菜營養(yǎng)豐富，味鮮肉美。

    蝦爆鱔筒做法分解
    • 01
      黃鱔宰殺，洗凈切段。
    • 02
      用鹽、料酒淹漬數(shù)分鐘，待用。
    • 03
      蝦仁漿好，備用。
    • 04
      起中油溫油鍋，腌漬過的黃鱔掛蛋清糊下鍋，炸熟。
    • 05
      撈出裝盤。
    • 06
      待油溫回落后，人蝦仁滑熟撈出裝盤。
    • 07
      另起鍋下蔥姜水，加紅醬油、味精勾薄芡，淋在原料上即可。
    小貼士

    　　鱔魚動風，有瘙癢性皮膚病者忌食。有痼疾宿病者，如支氣管哮喘、淋巴結(jié)核、癌癥、紅斑性狼瘡等應(yīng)謹慎食用。另凡病屬虛熱，或熱證初愈，痢疾，腹脹屬實者不宜食用。鱔魚不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、紅棗同食。鱔魚宜現(xiàn)殺現(xiàn)烹，鱔魚體內(nèi)含組氨酸較多，味很鮮美，死后的鱔魚體內(nèi)的組氨酸會轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸疚镔|(zhì)，故所加工的鱔魚必須是活的。