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    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：

    甜辣回鍋肉 食材功效
    甜辣回鍋肉 食材用料
    主料

    豬腿肉：約350克

    豆腐：3塊

    椰菜約：約100克

    紹酒：1/2茶
    輔料

    豆瓣醬：1茶匙

    蔥：2棵

    胡椒粉：

    辣椒油：少許

    生粉：1茶匙

    姜：1匙

    甜面醬：1/2茶匙

    蒜茸：1茶匙

    青：紅椒

    紅椒：1只

    生抽糖：1/2茶匙

    清水：2湯匙
    甜辣回鍋肉做法分解
    • 01
      燒滾水，將豬肉放鍋內(nèi)煮約二十分鐘撈起，待涼后按橫紋切薄片。
    • 02
      椰菜洗凈切方形，豆腐干切薄片，青、紅椒去蒂去子切角形。
    • 03
      燒熱鍋，將肉片、椰菜泡嫩油后撈起，落油一湯匙，爆香醬汁料，加酒，把肉片，椰菜回鍋，加入豆腐干及清水，再加調(diào)味炒攪勻，略煮兩分鐘，放入芡汁料炒勻即可上碟
    小貼士

    豬肉要選后腿稍帶少許肥肉的，較好食。