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    麻辣牛肉 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：口味香辣，牛肉鮮嫩，酥香爽口。

    麻辣牛肉 食材功效
    麻辣牛肉 食材用料
    主料

    牛肉：

    紅尖椒：鯪魚
    輔料

    醬油：

    料酒：

    精鹽：

    味精：

    蔥段：姜片

    姜片：大料

    大料：醬油

    花椒面：味精
    麻辣牛肉做法分解
    • 01
      將牛肉切成長(zhǎng)條狀，加入開水，氽透，去血水。
    • 02
      把紅尖椒洗干凈切成段。
    • 03
      在鍋內(nèi)加入底油，燒熱，放入大料、蔥段、姜片，炸出香味后再放入尖椒炸出辣味，放入瀝水的牛肉塊煸炒，加入醬油，炒至上色后，烹入料酒，加入一定量的水，大火燒開后，撇去浮沫，加入精鹽，用小火燉約2小時(shí)。
    小貼士

    　　麻辣牛肉制作提示

    　　因有過油炸制過程，需準(zhǔn)備花生油約1000克。