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    麻辣牛肉豆腐 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，具有強(qiáng)筋壯骨、補(bǔ)虛養(yǎng)血、化痰熄風(fēng)的作用。豆腐為補(bǔ)益清熱養(yǎng)生食品，常食之，可補(bǔ)中益氣、清熱潤(rùn)燥、生津止渴、清潔腸胃。更適于熱性體質(zhì)、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用。

    麻辣牛肉豆腐 食材功效
    麻辣牛肉豆腐 食材用料
    主料

    豆腐：3塊

    牛肉：380克
    輔料

    味精：

    精鹽：

    和辣椒粉：花椒粉

    花椒粉：精鹽

    辣豆：精鹽
    麻辣牛肉豆腐做法分解
    • 01
      豆腐去硬皮、硬邊，切成丁;
    • 02
      向一干凈炒鍋中倒入適量油，在旺火下燒熱，隨后下入切好的蔥、蒜翻炒出香味來(lái)，再倒入切好的牛肉翻炒至半熟時(shí)倒入豆腐和適量辣椒粉、花椒粉、鹽、味精、辣豆，煸炒均勻，撒上切好的青蒜末，并用適量太白粉勾芡，盛出就完成。
    小貼士

    　　1.牛肉不宜與鯰魚(yú)、栗子、紅糖、白酒、田螺等同食。

    　　2.新鮮牛肉具有正常的氣味，較次的肉有一股氨味或酸味。新鮮牛肉有光澤，紅色均勻，較次的肉，肉色稍暗;看脂肪，新鮮肉的脂肪潔白或淡黃色，次品肉的脂肪缺乏光澤，變質(zhì)肉脂肪呈綠色。

    　　3.豆腐雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但不宜多吃。豆腐多吃反而會(huì)引起促使腎功能衰退、消化不良、動(dòng)脈硬化、通風(fēng)、缺碘。