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    • 適宜人群:
    • 不適宜人群:
    • by:匿名網(wǎng)友

    功效與作用:

    簡介及特色:此菜味鮮,營養(yǎng)價高。

    醉活蝦 食材功效
    醉活蝦 食材用料
    主料

    淡水活蝦:1200克

    輔料

    胡椒粉:1茶匙

    精鹽:2茶匙

    味精:1茶匙

    醬油:1湯匙

    蔥末:0.5湯匙

    姜末:3茶匙

    紹酒:1匙

    麻油:1茶匙

    醉活蝦做法分解
    • 01
      將活蝦洗凈,控干水分。
    • 02
      將蔥洗干凈,切成末。
    • 03
      將姜洗干凈,切成末。
    • 04
      將蔥末、姜末、精鹽、醬油、紹酒、味精、麻油放在碗內(nèi),拌勻。
    • 05
      倒入活蝦立即蓋上蓋子。
    • 06
      約5分鐘后即可,食前撒入胡椒粉。
    小貼士

      蝦含有20%的蛋白質(zhì),是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一,是魚、蛋、奶的幾倍至幾十倍。蝦和魚肉相比,所含的人體必需氨基酸中的纈氨酸并不高,但卻是營養(yǎng)均衡的蛋白質(zhì)來源。另外,蝦類含有甘氨酸,這種氨基酸的含量越高,蝦的甜味就越高。老少皆宜。