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    姜汁扁豆 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網友

    防癌抗癌 肢寒畏冷

    功效與作用：

    簡介及特色：色澤碧綠，質地脆嫩，清香撲鼻，清淡爽口。聞之，誘人食欲；食之，散寒開胃。

    姜汁扁豆 食材功效
    姜汁扁豆 食材用料
    主料

    扁豆：500克
    輔料

    精鹽：5克

    醬油：15克

    醋：20克

    香油：15克

    白砂糖：10克

    姜：30克

    味精：1克
    姜汁扁豆做法分解
    • 01
      扁豆去蒂，撕去兩邊的筋，一折兩截，沖洗干凈。姜搗成茸。
    • 02
      將姜汁倒入扁豆中，拌勻裝盤即成。
    小貼士

    1.扁豆在沸水中氽熟，生者有毒；酌加食堿少許，成品軟嫩碧綠。 2.姜汁，在咸鮮的基礎上，突出醋的酸味，姜的辛辣味，才是四川正宗風味。