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    番茄土豆絲 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡介及特色：成菜紅，黃，綠三色相間，色澤艷麗。

    番茄土豆絲 食材功效
    番茄土豆絲 食材用料
    主料

    土豆：400克

    番茄：100克

    萵筍：150克
    輔料

    精鹽：5克

    味精：2克

    香油：2克

    色拉油：25克
    番茄土豆絲做法分解
    • 01
      將土豆去皮，切成細絲，用水泡去淀粉。
    • 02
      番茄去皮，去心，切絲。
    • 03
      青筍頭去皮，分別切成絲，待用。
    • 04
      炒鍋置火上，倒入色拉油燒熱，將土豆絲、番茄絲、青筍絲一并倒入鍋中，快速翻炒至斷生。
    • 05
      放入鹽、味精，炒勻，淋入香油，即可出鍋。
    小貼士

    　　1.切出的土豆絲應(yīng)在水中泡一會，否則其中所含的單寧在氧化酶的作用下會變成褐色，影響菜肴質(zhì)量。

    　　2.番茄：西紅柿忌與石榴同食。