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    豆瓣鯉魚 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網友

    通乳

    功效與作用：

    簡介及特色：美味香濃。

    豆瓣鯉魚做法分解
    • 01
      將鯉魚去鱗、鰓及內臟，洗凈，魚身兩面各斜切成3刀。
    • 02
      鍋中放入色拉油，將姜末、蒜末、辣豆瓣醬、酒釀爆香，倒入高湯。魚入鍋，改小火煮熟，用長筷把魚夾至長盤中。
    • 03
      把原汁留在鍋中，加鹽、味精、糖、醋、酒炒香，用生粉水10克勾芡后淋在身上。
    • 04
      上桌前加些蔥花、麻油，香味會更濃。
    小貼士

    　　鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌與中藥中的朱砂同服，鯉魚與咸菜相克，可引起消化道癌腫。