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    奶油魚肚 點(diǎn)評(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    活血化瘀 止血調(diào)理 壯腰健腎

    功效與作用：

    簡介及特色：顏色乳白帶紅綠，色美味香，非常好吃，且四季適宜。

    奶油魚肚做法分解
    • 01
      將魚肚用水泡透。將魚肚的油質(zhì)洗凈。然后用坡刀片成60毫米長40毫米寬的片。
    • 02
      再用熱水氽一次，用涼水泡上。將瘦火腿剁成細(xì)末。
    • 03
      將姜切片，蔥切段。拍破菜心洗凈泥沙。然后抽去筋，大的破成兩半。
    • 04
      用開水燙透，撈出過涼。然后碼整齊放入備用盤中。鍋放在火上，熱后注入豬油。
    • 05
      將拍好的蔥姜下入鍋邊，待蔥變黃。注入一般的湯加上少許精鹽、料酒、胡椒粉。
    • 06
      再將魚肚倒下鍋。開鍋后撈出除去蔥、姜，擠出水分。然后將鍋刷洗干凈，上火注入油。
    • 07
      然后下入雞湯90毫升，魚肚下鍋。然后再入精鹽、料酒、胡椒粉、味精。
    • 08
      然后注入鮮奶油。開鍋后用水淀粉勾芡。盛裝圓盤內(nèi)，上面撒上火腿末。
    • 09
      鍋內(nèi)注入雞湯把菜心燒上味，撈出圍邊即可。
    小貼士

    　　本品需雞湯約600克。