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    臘肉蠶豆湯 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    營養(yǎng)不良

    功效與作用：

    簡介及特色：味道鮮美。

    臘肉蠶豆湯 食材功效
    臘肉蠶豆湯 食材用料
    主料

    蠶豆：

    臘肉：
    輔料

    味精：

    精鹽：

    姜：

    胡椒粉：
    臘肉蠶豆湯做法分解
    • 01
      將臘肉洗干凈并改成5厘米見方的小塊。
    • 02
      蠶豆用清水洗凈。
    • 03
      將鍋洗凈置旺火上，摻入鮮湯倒進(jìn)臘肉，燒沸后打去浮沫。
    • 04
      下姜、胡椒粉，然后移至小火燒至六成熟。
    • 05
      再倒入蠶豆，下鹽、味精燒熟起鍋即成。
    小貼士

    　　1. 臘肉要去毛洗凈，蠶豆要洗凈，否則湯色差。

    　　2. 煮制時中途不要加水，否則湯味差。

    　　3. 蠶豆其肉質(zhì)細(xì)嫩，柔軟味美。

    　　4. 它有益脾、健胃、和中的功能。

    　　5. 蠶豆與臘肉合烹，可使蛋白質(zhì)的吸收率明顯提高。