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    酥炸鴨片 點(diǎn)評(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡介及特色：鴨肉外脆內(nèi)鮮甜，香中伴有辣味，味道極佳!

    酥炸鴨片做法分解
    • 01
      將樟茶鴨脯切取下來，切片成10片。
    • 02
      將生菜切絲，然后拌成糖醋味，備用。
    • 03
      鴨片蘸上蛋豆粉，然后入油鍋，炸至酥脆且呈金黃時撈起。
    • 04
      最后上盤，放上生菜絲，配上椒鹽味碟上桌即可。
    小貼士

    　　1. 準(zhǔn)備菜油約400克。

    　　2. 鴨片下油鍋炸時，宜用熱鍋旺油，這樣能使蛋豆粉迅速變得酥香，減少鴨的水分流失。