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    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    防癌抗癌

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：此菜口感軟爛，味道咸香，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高。

    鮮菜魚皮做法分解
    • 01
      將油菜心摘洗好，放開水鍋中氽一下，撈在涼水中投涼控去水分，魚皮出水后撈在盤中，蔥切段、姜拍破。
    • 02
      鍋內(nèi)注入大油燒熱，煸姜蔥，放入高湯(250克)煮開后撿出蔥、姜，倒入魚皮、加鹽、味精、料酒和胡椒面移至微火上燜5～8分鐘吃入味，勾上二流芡汁。
    • 03
      另起鍋?zhàn)⑷氪笥?、放上高湯將菜心倒入加鹽燒開，倒入盤中將燒好的魚皮覆蓋在菜心上即可。