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    腿茸上湯豆腐 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群:
    • 不適宜人群:
    • by:匿名網(wǎng)友

    功效與作用:

    簡(jiǎn)介及特色:豆腐嫩白,肉汁鮮美。

    腿茸上湯豆腐 食材功效
    腿茸上湯豆腐 食材用料
    主料

    豆腐:二塊

    豬肉:三兩

    蛋白:二只

    輔料

    胡椒粉:少許

    生粉:少許

    生抽:1茶匙

    精鹽:1/4茶匙

    清雞湯:約1又1/2杯

    火腿茸:少許

    腿茸上湯豆腐做法分解
    • 01
      豆腐沖凈放大碗中搓?duì)€,放入鹽半茶匙,生粉半湯匙及蛋白共同拌勻。
    • 02
      碎肉放入調(diào)味料,加入上項(xiàng)豆腐中拌勻,盛放每個(gè)小醬油碟中或湯匙上。
    • 03
      在豆腐面灑上火腿茸少許。蒸熟取出。
    • 04
      將上湯煮沸,加入調(diào)味,放入蒸好的豆腐,待再煮沸,用少許生粉水打芡。
    小貼士

      俱有風(fēng)味獨(dú)特,制作工藝簡(jiǎn)單食用方便的特點(diǎn)。有高蛋白,低脂肪,降血壓,降血脂,降膽固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,養(yǎng)生攝生、益壽延年的美食佳品。

      豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類(lèi)、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,素有“植物肉”之美稱(chēng)。豆腐的消化吸收率達(dá)95%以上。兩小塊豆腐,即可滿足一個(gè)人一天鈣的需要量。

      豆腐為補(bǔ)益清熱養(yǎng)生食品,常食之,可補(bǔ)中益氣、清熱潤(rùn)燥、生津止渴、清潔腸胃。