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    蟹粉遼參豆腐羹 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：豆腐鮮香軟滑，蟹黃香味撲鼻，令人垂涎三尺。

    蟹粉遼參豆腐羹 食材功效
    蟹粉遼參豆腐羹 食材用料
    主料

    南豆腐：

    遼參：蟹粉

    蟹粉：南豆腐
    輔料

    蔥：適量

    胡椒粉：適量

    精鹽：適量

    料酒：適量

    姜：適量

    雞精：適量

    水淀粉：適量
    蟹粉遼參豆腐羹做法分解
    • 01
      清洗人參，切粒;豆腐切丁。
    • 02
      往鍋中放入適量清水，加鹽，旺火燒開，放入人參和豆腐，稍微氽燙。
    • 03
      清洗蔥、姜，切末。
    • 04
      往鍋中放入適量食用油，旺火燒熱，加入蔥、姜末熗鍋，放入蟹粉、料酒炒香。
    • 05
      加入高湯、遼參和豆腐丁，慢火燒煮。
    • 06
      加雞精、鹽和料酒調(diào)味，用濕淀粉勾芡即可。
    小貼士

    　　1.豆腐不宜與菠菜、香蔥一起烹調(diào)，否則容易形成結(jié)石的草酸鈣。

    　　2.豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹筍、豬肝同食。

    　　3.人參不可同蘿卜、茶葉、藜蘆、山楂一起食用。