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    蟹粉遼參豆腐羹 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群:
    • 不適宜人群:
    • by:匿名網(wǎng)友

    功效與作用:

    簡(jiǎn)介及特色:豆腐鮮香軟滑,蟹黃香味撲鼻,令人垂涎三尺。

    蟹粉遼參豆腐羹 食材功效
    蟹粉遼參豆腐羹 食材用料
    主料

    南豆腐

    遼參:蟹粉

    蟹粉:南豆腐

    輔料

    :適量

    胡椒粉:適量

    精鹽:適量

    料酒:適量

    :適量

    雞精:適量

    水淀粉:適量

    蟹粉遼參豆腐羹做法分解
    • 01
      清洗人參,切粒;豆腐切丁。
    • 02
      往鍋中放入適量清水,加鹽,旺火燒開,放入人參和豆腐,稍微氽燙。
    • 03
      清洗蔥、姜,切末。
    • 04
      往鍋中放入適量食用油,旺火燒熱,加入蔥、姜末熗鍋,放入蟹粉、料酒炒香。
    • 05
      加入高湯、遼參和豆腐丁,慢火燒煮。
    • 06
      加雞精、鹽和料酒調(diào)味,用濕淀粉勾芡即可。
    小貼士

      1.豆腐不宜與菠菜、香蔥一起烹調(diào),否則容易形成結(jié)石的草酸鈣。

      2.豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹筍、豬肝同食。

      3.人參不可同蘿卜、茶葉、藜蘆、山楂一起食用。