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    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡介及特色：湯鮮味美。

    冬菇燒菜花 食材功效
    冬菇燒菜花 食材用料
    主料

    菜花：300克

    冬菇：6克
    輔料

    豬油：25克

    精鹽：10克

    味精：2克
    冬菇燒菜花做法分解
    • 01
      將冬菇(香菇)用開水泡開，洗凈泥沙，去掉硬蒂，切成片;將菜花掰成小瓣，用開水燙一下，撈出用冷水過涼，控凈水。
    • 02
      將炒鍋置于火上，放入油，熱后下入菜花煸炒，然后把冬菇放入一起炒，加鹽及味精并略加水或鮮湯(泡冬菇的原湯)，一同燒透即成。
    小貼士

    　　1.菜花含有抗氧化防癌癥的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾率。

    　　2.蘑菇的子實(shí)體內(nèi)含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，其中蛋白質(zhì)的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高。以香菇為例，香菇的蛋白質(zhì)中至少含有18種氨基酸。