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    煎燒蝦餅 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    滋陰壯陽(yáng)

    功效與作用：

    簡(jiǎn)介及特色：色澤金紅，非常好看;鮮嫩松軟，香氣撲鼻，形態(tài)艷美。

    煎燒蝦餅做法分解
    • 01
      將大蝦去頭、皮、尾和沙包。然后洗凈控干，剁成茸，裝碗。
    • 02
      蝦茸內(nèi)放入蛋清、精鹽、味精、鮮湯拌勻成餡。然后做成均勻的丸子放盤(pán)里。
    • 03
      將玉蘭片發(fā)好，洗凈，切小片。
    • 04
      將蔥、姜洗凈，蒜剝?nèi)ニ庖?，均切末?
    • 05
      熱鍋，下油，把丸子推入勺中。
    • 06
      用手勺按扁，兩面煎至金黃時(shí)，潷去余油。
    • 07
      再放玉蘭片、豌豆、蔥、姜、蒜。
    • 08
      再倒入醬油、精鹽、白糖、味精、鮮湯。
    • 09
      燒開(kāi)至湯汁剩少許時(shí)，用濕淀粉勾芡。
    • 010
      最后淋明油出勺即可。
    小貼士

    1.蝦餅個(gè)稍大一點(diǎn)，要大小均勻。 　　2.煎制蝦餅時(shí)，掌握好火候，不要煎糊。 　　3. 需準(zhǔn)備熟豬油110克。