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    申記人參脫骨烤雞 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網友

    功效與作用：

    簡介及特色：色澤金紅，形態(tài)美觀，鮮嫩脫骨，醇香味美，回味無窮，營養(yǎng)滋補。此菜是吉林名菜。

    申記人參脫骨烤雞做法分解
    • 01
      將肥嫩肉雞收拾干凈后，入沸水鍋中燙洗一下。
    • 02
      撈出，抹去表皮水分。
    • 03
      將雞翅順雞下顎插入從嘴中穿出，再別入雞翅膀根處，將雞爪入腹內。
    • 04
      另將除香油外的全部原料，加5000克水，用小火熬成調料汁。
    • 05
      將雞放入熬好的湯汁內浸泡。
    • 06
      泡好后凈雞放入烤箱內，烤約2小時左右取出，抹上香油即成。
    小貼士

    　　將雞放入熬好的湯汁內浸泡時，如是在冬季則浸泡4小時，在夏季則浸泡2小時。