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    食療偏方

    荷蘭芹銀耳 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網友

    防癌抗癌

    功效與作用：

    簡介及特色：清脆爽口。風味獨特，佐酒更佳。

    荷蘭芹銀耳 食材功效
    荷蘭芹銀耳 食材用料
    主料

    芹菜：250克

    銀耳：150克
    輔料

    精鹽：2克

    醬油：3克

    胡椒粉：2克

    醋：3克

    香油：10克

    味精：2克

    花生醬：3克
    荷蘭芹銀耳做法分解
    • 01
      荷蘭芹洗凈摘去老梗，取嫩頭。水發(fā)銀耳去根蒂洗凈。
    • 02
      加精鹽，味精，麻油拌勻，平攤盤中。銀耳入沸水略氽撈起，盛入碗中。
    • 03
      另取碗一只，放花生醬，加少許冷開水調成糊狀，加入蝦子醬油，味精，胡椒粉，米醋，麻油調勻。
    • 04
      倒入銀耳中拌勻，然后放在荷蘭芹上即可。
    小貼士

    　　食療作用

    　　用于治肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經不調、胃炎、大便秘結等病癥;對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。

    　　銀耳藥性作用緩慢，需久食才有效。

    　　備注

    　　1. 銀耳的品質要求：以色澤黃白，鮮潔發(fā)亮，瓣大形似梅花，氣味清香，帶韌性，脹性好，無斑點雜色，無碎渣者為佳品。

    　　2. 優(yōu)質銀耳呈乳白色或米黃色，略有光澤，朵行盈大、圓整，體積輕松，肉肥厚，無雜質，無腳耳，水發(fā)漲性大，略有清香;次質銀耳色澤不純或帶灰，耳薄質硬，嚼之有聲，耳基未除盡，脹發(fā)性差。