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    炒雙泥 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    功效與作用：

    簡介及特色：光潤澤，色彩淡雅，只素不葷。

    炒雙泥 食材功效
    炒雙泥 食材用料
    主料

    豌豆：250克

    山藥：250克
    輔料

    白砂糖：100克

    煉制豬油：60克
    炒雙泥做法分解
    • 01
      將去殼鮮豌豆煮爛，用網(wǎng)篩濾去外皮，用布包裹擠干水分，成為豆泥，用網(wǎng)篩擦去渣質(zhì)。
    • 02
      洗凈炒鍋，置旺火上燒熱，放入熟豬油，燒至五成熱，放入山藥泥，不斷拌炒，邊炒邊淋熟豬油。
    小貼士

    　　1. 土豆泥和豌豆泥，都用網(wǎng)篩擦過，質(zhì)地細(xì)膩，口感始佳。

    　　2. 炒泥時邊炒邊淋油，不但不粘鍋，且雙泥油潤光亮。